Restaurant og barer

I Restaurant Frihavn inviterer vi deg til å senke skuldrene og nyte. Nyte et etterlengtet pusterom, den frie tanken, den gode diskusjonen eller ditt eget selskap. Frihavn har rom for alt. Vi byr på ferske bakervarer, nykvernet kaffe, et glass musserende, lunsj eller middag. Våre smaksrike retter er laget av sesongbaserte råvarer fra lokale leverandører. Vi tror nemlig at kvalitet og kjærlighet til håndverket gir de beste smaksopplevelsene.

Restaurant Frihavn åpnet i august 2018. Restauranten ligger til høyre i foajeen ut mot silobygget, med havet rett utenfor. Frihavn åpner klokken 16.00 de dagene det er aktivitet i Kilden, og serverer a la carte. Her tilbys et utvalg av forretter, hovedretter, desserter, småretter samt barnemeny. Vi tilpasser rettene til ulike typer allergier. Restauranten har 70 sitteplasser, fordelt på små og større sittegrupper. Vi anbefaler deg å bestille bord.

Foajebaren åpnet i august 2018 med en 9,5 meter lang bar og små sittegrupper. Baren ligger midt i foajeen, vis-à-vis den store trappen. Her serveres småretter som suppe, smørbrød, bakervarer og salat. Vi tilbyr kaffe fra baristamaskin, drinker, vin, øl, alkoholfritt og snacks. Du er velkommen hit på dagtid og før og etter forestilling eller konsert. Foajebaren er åpen hver dag fra 11.00-16.00, og til klokken 23.00 alle dager det er forestilling eller konsert i Kilden.

Kilden har også en bar i 2. etg som åpnes de dagene det er stor aktivitet.

Åpningstider

Restaurant Frihavn: Tirsdag – lørdag fra kl. 16.00

Foajebaren: Mandag – lørdag fra kl. 11.00

Søndag: stengt

Bordbestilling: 

Ring 90 22 94 12 eller send oss en e-post til spise@kilden.com

Ring oss dersom det gjelder bestilling samme dag.

Vi har alle rettigheter.

Lunsjmeny – Serveres kl 11.00 – 16.00

Kardemommeboller: 45,-

Brownies: 55,-

Croissant/ croissant med sjokolade: 46

Dagens smørbrød: 99,-

Rekesmørbrød: 105,-

Dagens suppe med nystekt brød: 125,-

Salater: 150,-

Varm toast: 135,-

Smoothie/ juice: 55,-

Vi tilpasser de fleste retter dersom du har allergier. Spør din servitør.

Meny – Serveres fra kl 16.00

Skalldyrsuppe 155,-

Med syltet fennikel, dillolje og ferske reker.

Inneholder: Melk, skalldyr, sesamfrø og soya.

 

Syltet sei 145,-
Med avocadomos, soyasirup og honningglasert gulrot. Serveres med urtetoast.

Inneholder: Fisk og hvete.

 

Høstsalat med confitert andelår 156,-
Serveres med ovnsbakte rødbeter og chèvre. Med sennepsvinaigrette.

Inneholder: Melk og sennep.

 

Hjemmelaget burger 220,-

Burger av oksekjøtt. Serveres med salat, tomat og syltet agurk. Toppes med cheddarost, chipotlemajones, løkmarmelade og sprøstekt bacon. Ovnsbakte båtpoteter.

Inneholder: Melk, egg og hvete

 

Rekesmørbrød 135,-

Håndpillede reker med salat og chilimajones.

Inneholder: Hvete.

 

Cæsarsalat 178,-

Med lun kylling og sprøstekt bacon. Romanosalat vendt i sennepsdressing. Toppes med revet parmesan og krutonger.

Inneholder: Egg, hvete, sennep og fisk.

Ovnsbakt kveite 295,-

Serveres med smørstekt vårløk og brokkoli. Toppes med krydderkokte tyttebær og beurre blanc.

Inneholder: Fisk og melk.

 

Andebryst 345,-

Honning- og pepperstekt andebryst. Serveres med pastinakkpuré, smørkokte sukkererter, ristede epler og solbærsaus.

Inneholder: Melk

 

Lammeskank 285,-

Ølbraisert lammeskank. Serveres med rotgrønnsaker og potet/sellerimos. Toppes med herlig lammesjy.

Inneholder: Melk, selleri og sulfitt.

 

Risotto 215,-

Med løk, purre, spinat og erter. Friske urter vendes inn rett før servering. Toppes med nyrevet parmesan.

Inneholder: Melk

 

Vi tilpasser de fleste retter dersom du har allergier. Spør din servitør.

Sjokoladeterte 165,-

Med salte, karamelliserte pistasjnøtter og kaffekrem. Serveres med friske bær.

Inneholder: Melk, hvete og pistasjnøtter.

 

Bringebærmousse 155,-

Serveres med sjokoladesmuler og bringebærsorbet. Toppes med basilikum.

Inneholder: Melk og hvete.

 

Lun Brie 150,-

Nøttepanert Brie serveres med aprikoskompott.

Inneholder: Melk, egg og valnøtter.

 

Vi tilpasser de fleste retter dersom du har allergier. Spør din servitør.

Pølse med båtpoteter 95,-

Serveres med friske grønnsaker

Inneholder: Melk.

 

Kylling nuggets 105,-

Serveres med frisk salat, grønnsaker, båtpoteter og dressing.

Inneholder: Hvete, egg og melk.

 

1 kule vaniljeis m/sjokoladesaus 95,-

Inneholder: Egg og melk.

 

Vi tilpasser de fleste retter dersom du har allergier. Spør din servitør.

Vi legger vår stolthet i god mat med høy kvalitet. Våre lokale leverandører bidrar til at vi kan tilby en rikholdig meny basert på kortreiste råvarer og kjærlighet til håndverket.

Bellini:

Bellini ligger i Markens gate. Vi får brødet som serveres ved siden av maten herfra, og det av en god grunn. Bakeriet har fokus på håndverk, og hvert brød rulles for hånd og ligger minst et døgn på kjøl. Det gir førsteklasses brød med mye næring, god smak og sprø skorpe.

Reinhartsen:

Fra Reinhartsen får vi både sjømat, fugl og fisk. Forrettene skalldyrsuppe og syltet sei inneholder reker og fisk som er fisket på Skagerakkysten av lokale båter. Til høstsalaten med confitert andelår og hovedretten med andebryst får vi and fra Gårdsand i Vestfold. De har fokus på godt dyrehold og slakter endene etter 49 dager fremfor 80, som er vanlig i Frankrike. Det resulterer i kjøtt med mindre fett og mer mørhet. Vår ovnsbakte kveite kommer fra de dype fjordene i Ryfylke, der fisken lever godt i krystallklart vann omgitt av høye fjell.

Jens Eide:

Lammeskanken vår kommer fra ingen ringere enn slakter Jens Eide i Lillesand. Helt siden starten i 1946 har denne lokale slakterforretningen lagt sin stolthet i kvalitet, og bidratt til trivsel på matbordet. Lammekjøttet vi får fra Jens Eide kommer fra lokale leverandører i Agder og Telemark, og har fått god tid til å mørne og godgjøre seg.

Velbekomme!

Åpningstider:
Man–lør: kl. 11.00 – 16.00
Søndag: stengt